دبلومة التغذية العلاجية
دبلومة تأسيسية شاملة تهدف إلى بناء فهم قوي لعلوم التغذية، وتحليل مكونات الجسم، والأنظمة الغذائية، وتصميم الخطط الغذائية، والمعادلات الأساسية، والتطبيق العملي للتغذية.
تفاصيل البرنامج
المعلومات الأساسية قبل التسجيل.
نقطة البداية الأساسية في التغذية
تم تصميم دبلومة التغذية العلاجية كقاعدة قوية لكل من يرغب في فهم التغذية بصورة مهنية. وتشمل علوم العناصر الغذائية، والتمثيل الغذائي، وتحليل مكونات الجسم، وأنظمة التخطيط الغذائي، والمعادلات التغذوية، والتطبيقات العملية في التغذية.
وتُعد هذه الدبلومة مفيدة بشكل خاص قبل الانتقال إلى مجالات أكثر تخصصًا مثل تغذية الأمراض، وتغذية الأطفال، والتغذية الرياضية، والتغذية التجميلية، أو الممارسة الإكلينيكية المتقدمة.
- فهم العناصر الغذائية الكبرى والصغرى، ومصادرها الغذائية، والاختيارات الغذائية العملية.
- دراسة مكونات الجسم، وأنواع الدهون، والعضلات، والتمثيل الغذائي، والمفاهيم الفسيولوجية الأساسية.
- تعلم أنظمة البدائل الغذائية، وجداول السعرات، والأنظمة الغذائية المختلفة وطريقة تصميمها، ومؤشر كتلة الجسم BMI، ومعدل الحرق الأساسي BMR، والوزن المثالي، والوزن المعدل، واحتياجات الجسم من الماء.
- دراسة موضوعات التغذية التطبيقية مثل السمنة، والنحافة، وتغذية الحمل، والرضاعة، والأطفال، والرياضة، والتغذية المرتبطة بالحالات المرضية.
ماذا ستدرس؟
تم تنظيم المنهج لينتقل من أساسيات علوم التغذية إلى أجهزة الجسم، وأدوات التخطيط، والحسابات الغذائية، والتطبيق المهني العملي.
مقدمة في التغذية العلاجية
- ما معنى التغذية العلاجية.
- أسس التغذية العلاجية.
- أهمية التغذية في الصحة والوقاية والممارسة المهنية.
المغذيات الكبرى
- الكربوهيدرات، أنواعها، مصادرها، الكميات الموصى بها، والمؤشر الجلايسيمي.
- البروتينات، والأحماض الأمينية، والمصادر الغذائية، والمكملات، والأنظمة عالية البروتين.
- الدهون، وظائفها الفسيولوجية، والدهون المشبعة وغير المشبعة والمتحولة، والأحماض الدهنية.
المغذيات الدقيقة
- الفيتامينات الذائبة في الماء، وتشمل فيتامين C ومجموعة فيتامينات B.
- الفيتامينات الذائبة في الدهون A وD وE وK.
- المعادن المهمة مثل الحديد، والزنك، والمغنيسيوم، واليود، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والفوسفور.
جهاز الغدد الصماء والهرمونات
- الغدد الصماء والأعضاء المسؤولة عن إفراز الهرمونات.
- أنواع الهرمونات ووظائفها الأساسية في الجسم.
- العلاقة بين الهرمونات، والتمثيل الغذائي، والقرارات الغذائية.
فسيولوجيا الجسم
- أنواع دهون الجسم: الدهون تحت الجلد، والدهون الحشوية، والدهون البنية، والبيضاء، والبيج، والدهون الأساسية.
- أنواع العضلات: عضلة القلب، والعضلات الهيكلية، والعضلات الملساء.
- الألياف العضلية سريعة الانقباض وبطيئة الانقباض وأدوارها الوظيفية.
نظام البدائل الغذائية
- مجموعة بدائل الخبز والنشويات.
- مجموعات بدائل اللحوم قليلة الدهون، والدهون، والخضروات، والفواكه، والحليب خالي الدسم.
- استخدام أنظمة البدائل كأداة عملية في تخطيط الوجبات.
السعرات وجداول الأغذية
- الأطعمة البروتينية، والمكسرات، ومنتجات الألبان، والمأكولات البحرية.
- النشويات، والبقوليات، والفواكه، والعصائر، والخضروات.
- استخدام جداول السعرات في تخطيط الوجبات والإرشاد الغذائي.
المعادلات الغذائية الأساسية
- مؤشر كتلة الجسم BMI.
- الوزن المثالي IBW.
- الوزن المعدل AJBW.
- معدل الحرق الأساسي BMR واحتياجات الماء اليومية.
التغذية العلاجية التطبيقية
- السمنة: الدرجات، والأسباب، والتشخيص، والمضاعفات، والأنواع.
- الأنظمة الغذائية مثل نظام البحر المتوسط، وDASH، والكيتو، والصيام المتقطع، وغيرها.
- النحافة، وتغذية الحمل، وتغذية الرضاعة، وتغذية الأطفال، والتغذية الرياضية.
نظرة عامة على التغذية المرتبطة بالحالات المرضية
- السكري، ومقاومة الإنسولين، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض الكبد، والقولون العصبي، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض الكلى، والتغذية الداعمة في حالات السرطان.
- فهم كيف تختلف التغذية حسب الحالة المرضية والاحتياجات الفردية.
- تهيئة الدارسين لدراسة أعمق في تغذية الأمراض.
التطبيقات العملية
- تحليل مكونات الجسم وأساسيات قراءة نتائج InBody.
- نظرة عامة على أجهزة تقليل الدهون الموضعية مثل Cryo وCavitation وRF وHIFU.
- الميزوثيرابي، وأجهزة التحفيز الكهرومغناطيسي، والاعتبارات المهنية في الممارسة العملية.
المراجعة النهائية والتقييم
- مراجعة أساسيات علوم التغذية والحسابات العملية.
- مراجعة تطبيقية لتخطيط الوجبات والحالات الغذائية.
- اختبار نهائي قبل إصدار الشهادة.اختبار نهائي قبل إصدار الشهادة.
مناسبة للدارسين الذين يحتاجون إلى أساس قوي في التغذية
تم تصميم هذه الدبلومة للطلاب، والخريجين، والعاملين في مجال الصحة والرفاهية، والمتخصصين في اللياقة البدنية، والدارسين في المجالات الصحية، وكل من يرغب في دراسة تغذية منظمة قبل التخصص.
المبتدئون في مجال التغذية
الدارسون الذين يرغبون في البدء من الأسس العلمية قبل الانتقال إلى مجالات التغذية المتخصصة.
الدارسون في المجالات الصحية
دارسو الطب، والصيدلة، والتمريض، والعلاج الطبيعي، والعلوم الصحية ممن يرغبون في تقوية معرفتهم بالتغذية.
متخصصو اللياقة والصحة العامة
المدربون والمتخصصون في الصحة العامة الذين يحتاجون إلى أساس منظم في العناصر الغذائية، والسعرات، ومكونات الجسم، وتخطيط الوجبات.
المتخصصون مستقبلًا
الدارسون الذين يخططون لاحقًا للتخصص في تغذية الأمراض، أو تغذية الأطفال، أو التغذية الرياضية، أو التغذية التجميلية.
بنهاية هذه الدبلومة
من المتوقع أن يكتسب الدارسون أساسًا مهنيًا أقوى في علوم التغذية، والحسابات العملية، والتخطيط الغذائي، والتفكير التطبيقي في التغذية.
فهم العناصر الغذائية
شرح دور العناصر الغذائية الكبرى والصغرى، ومصادرها الغذائية، وحالات النقص والزيادة، والاختيارات الغذائية العملية.
استخدام المعادلات الأساسية
تطبيق حسابات BMI، والوزن المثالي، والوزن المعدل، وBMR، واحتياجات السعرات، واحتياجات الماء.
التخطيط الغذائي بصورة أكثر احترافية
فهم البدائل الغذائية، وجداول السعرات، والأنظمة الغذائية، وتخطيط الوجبات، وبناء الإرشاد الغذائي.
التفكير الإكلينيكي
فهم كيف تختلف التغذية في حالات السمنة، والحمل، والرضاعة، والرياضة، والأطفال، والحالات المرضية الشائعة.
قراءة مكونات الجسم
بناء فهم أساسي لتحليل مكونات الجسم ودوره في التخطيط الغذائي.
الاستعداد للتخصص
بناء الأساس المطلوب قبل دراسة أعمق في تغذية الأمراض، أو تغذية الأطفال، أو التغذية الرياضية، أو التغذية التجميلية.
ابدأ من أساس التغذية المهنية
دبلومة التغذية العلاجية هي المسار التأسيسي الأشمل للدارسين الذين يرغبون في بناء معرفة قوية بالتغذية قبل اختيار تخصص أعمق.